山羊パンのパンは　国産小麦や自家製酵母を使って次の日でもしっとり、もっちりとする様な製法でせっせっとパン作りをしています。

このページでは人気の山羊パンをはじめ自家製酵母のハード系のパン、ノアレザンやチョコパンなど、このお店のベースとなるパンを紹介しています。

穀物の香り、かむことによって出てくる甘さ

まずはそのまま何も付けずに味わってください。

材料　　スムレラ、春よ恋、薫風、塩、ハチミツ、洗中糖、牛乳、バター、イースト

値段　　1.7円/1g

切り売り出来るパンです。次の日でもしっとり食べられます。

外はパリッと中はしっとりしています。サンドウィッチにもできます。

材料　スムレラ、春よ恋、薫風、赤穂の天塩、ハチミツ、洗中糖、牛乳、バター、イースト

値段　　380円/一斤

中はしっとり、小麦の味がします。人気のパンです。

材料　キタノカオリT110、赤穂の天塩、洗中糖、グレープシードオイル、イースト

値段　940円/1本　　470円/一斤

小麦の香りがダイレクトに伝わるしっとりした食パンです。

材料　スムレラ、春よ恋、薫風、赤穂の天塩、ハチミツ、洗中糖、牛乳、バター、レーズン、クルミ、イースト、シナモン

値段　　420円/個

レーズンとクルミがたっぷり入った人気パンです。お勧めは焼かずにそのまま食べて下さい。

材料　スムレラ、春よ恋、薫風、赤穂の天塩、ハチミツ、洗中糖、牛乳、バター、ベルギー産チョコ64％・35％、イースト

値段　　　400円/個

甘さ控えめの大人のチョコパンです。

材料　ラリュンヌ70、ラリュンヌ85、赤穂の天塩、イースト

値段　　330円/1本

噛めば噛むほど味わい深いフランスパンです。

材料　　ラリュンヌ70、ラリュンヌ85、赤穂の天塩、イースト、クルミ

値段　　400円/個

クルミの甘さが、きわだつフランスパンです。

材料　ラリュンヌ70、ラリュンヌ85、赤穂の天塩、イースト、国産ハチミツ、バター　クルミ

値段　230円/1個

有塩バターと国産のハチミツをサンドしたおやつパンです。

材料　石臼挽き全粒粉、春よ恋、スムレラ、赤穂の天塩、自家製酵母（ルヴァン）

値段　　切り売り可　1.5円/1グラム

一枚からでもカットができます。程よい酸味と全粒粉の香ばしさが、食事との相性がいいです。

材料　石臼挽き全粒粉、春よ恋、スムレラ、赤穂の天塩、自家製酵母（ルヴァン）、アプリコット、レーズン、サルタナレーズン、イチジク、プルーン

値段　切り売り可　2.5円/1グラム

ドライフルーツの甘さとパンの酸味の相性がいいです。

材料　　ライ麦、スムレラ、キタノカオリT110、赤穂の天塩、自家製酵母（ルヴァン）

値段　　切り売り可　1.３円/ｇ　　大　2600円/個　　小　1300円/個　

どっしりした面構えですが、中はしっとりと柔らかく程よい酸味がチーズやハムとの相性がいいです。

 値段　　３００円/１枚

たっぷりの卵液に一晩漬け、焼き上げました。仕上げにラム酒のシロップをかけています。　　気まぐれなので出ない週末もあります。